Eveiller les papilles de mes convives au travers de plats simples ou plus sophistiqués, mais aussi raviver des souvenirs gustatifs.
Je suis un Chef autodidacte. Je cuisine depuis mon adolescence grâce à ma grand-mère paternelle qui était à l'époque cuisinière de profession. Elle m'a encouragé dès mon plus jeune âge à l'assister jusqu'à ce que je devienne autonome. J’ai occupé un poste de chef privé pour différentes familles privées pendant plusieurs années. J'adore cuisiner pour les personnes qui me sont chères avant tout, mais j'adore cela également pour faire plaisir aux autres. J'aime m'essayer à de nouvelles recettes. C'est ainsi que je propose mes services de Chef à domicile depuis plus de dix ans en France et à Genève. Je trouve toujours le moyen de me procurer des produits de bonne qualité afin de proposer les plats les plus goûteux. Rien ne me satisfait plus que de voir le sourire sur le visage des convives après avoir gouté mes plats.
En tant que chef à domicile, ma vision de la cuisine repose sur des valeurs simples mais essentielles : le respect du produit, la saisonnalité, et la passion du goût. Je privilégie les ingrédients frais, bio, locaux et de saison dès que possible. Chaque plat est pensé pour être à la fois généreux, raffiné et profondément savoureux. J’accorde une grande importance à la présentation : l’assiette doit être belle, soignée, et susciter l’envie dès le premier regard. Le plaisir commence avec les yeux, puis se prolonge en bouche dans une expérience gourmande et équilibrée. Je mets tout mon cœur et mon savoir-faire dans chaque création pour offrir à mes convives un moment unique, chaleureux et gourmand, où la qualité et l’émotion se rencontrent à table.